《米其林指南(Le Guide Michelin)》是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍的总称。其中,以评鉴餐厅及旅馆,书皮为红色的“红色指南”(Le Guide Rouge)最具代表性。21日《米其林上海指南2017》千呼万唤始出来,上海成为亚洲第五个获得《米其林指南》评价的地区,在此指南中共收录有1家三星餐厅、7家两星餐厅、18家一星餐厅,终于中国大陆也有了真正意义上的米其林餐厅了。(名单请见文章末尾)
小编心里的馋瘾不由得发做起来,连忙找来几步美食电影压压惊,在此和大家分享一下,也方便今后出版一份《米其林电影指南》。
米其林1星电影
《南极料理人》
堺雅人除了会开嘴炮,还会下厨。片中的美食极尽日常,恬淡却蕴含着难以言状的自我陶醉。
《春风得意梅龙镇》
这是一部独特的电影,围绕着“胜利宴”的概念,铺陈开一个故事,所用演员与《饮食男女》略有重合,在内容上也对美食有更深层次的介绍,这算的上是一部海派菜系有着比较详细介绍的正剧。
《食神》
老板,来一份黯然销魂饭,加一份撒尿牛丸。
严格来讲,《食神》里的美食并不“美食”,里边充斥着各种添加剂和疯牛病牛肉,但正如片中一句台词所言:只要用心,人人都可以是“食神”。
米其林2星电影
《孤独的美食家sp》
真正的美食家吃的不是饭,是孤独。
《吐司》
英国人不止会吃炸鱼薯条,还会吃香肠……
好吧,这是玩笑,如果你看过《吐司》你就会多多少少体会到英国菜的独特。简单、纯粹的英国菜,即使是吐司也有其耐人寻味之处。
米其林3星电影
《饮食男女》
这部电影大概是许多朋友看过了无数次的一部经典佳作,片中的美食实在真挚,最让人难忘的,还是那形散神不散的几个雕花和摆盘,不同于饭店的精致,却多了几分温暖和亲切。
-------------大陆首批真·米其林餐厅名单------------
1家三星餐厅
唐阁:静安区马当路99号新天地朗廷酒店5楼。
7家两星餐厅
Ultra Violet:黄浦区中山东一路18号6楼。
L’Atelier de Joël Robuchon:黄浦区中山东一路外滩18号3楼。
8½ Otto e Mezzo BOMBANA:黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼。
御宝轩:黄浦区北京东路99号益丰·外滩源4楼402-403号。
雍福会:徐汇区永福路200号原英国领事馆。
逸龙阁:黄浦区中山东一路32号半岛酒店内。
喜粤8号:黄浦区局门路457号。
18家一星餐厅
艾利爵士、大董(环贸广场店)、大董海参店(越洋广场)、鹅夫人(莘庄)、斐霓丝、福和慧、家全七福(嘉里中心)、金轩、老干杯、老正兴、利苑(国金中心)、利苑(环贸广场)、迷上海、南麓·浙里、苏浙总会、泰安门、新榮記(上海广场店)、雍颐庭