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安溪铁观音茶叶最忌讳的六种味道

时间:2017-05-06 10:44:41 | 来源:茶叶网 | 编辑:安溪铁观音味道
关键字:铁观音,安溪铁观音,乌龙茶
简    介:安溪铁观音最忌讳味道,包括有霉味,青味,焦味,涩味,闷味,淡味,如果茶叶鲜叶子粗老,揉捻不正确是造成茶叶的淡薄味道。

安溪铁观音最忌讳味道有霉味,出现霉味是因为存放时间久,吸收的空气水汽多了,茶叶变潮湿,出现霉味。

安溪铁观音最忌讳味道

1、霉味

茶叶存放的时间变长了,会吸收空气的水汽,滋生菌类,会变潮,出现霉味,茶叶会变质,味道改变,没有原来的香味特性。

2、淡味

茶叶清淡没有味道,茶青鲜叶子粗老,萎凋消水过度了,揉捻不恰当也会造成淡味。

3、焦味

如果茶叶在杀青的温度掌握不好,温度高,时间长就会有焦味,温度低,时间短的,安溪铁观音的叶色泽灰黄没有后顾、光泽,茶汤淡而无味的,还有腐木味道。

安溪铁观音最忌讳味道1